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Que sont les matières premières agricoles et comment les trader ?

Les matières premières se divisent en deux catégories : « hard » et « soft ». Nous explorons ici les matières premières agricoles dites « soft », comme le blé, le cacao et l'huile de palme. Apprenez comment les trader avec nous.

Que sont les matières premières agricoles ?

Les matières premières agricoles, dites « soft », sont des ressources d'origine naturelle telles que le sucre, le blé, le maïs, l'huile de palme, les graines de soja, le bétail et bien d'autres. n/a La caractéristique principale des matières premières agricoles est qu'elles sont cultivées ou élevées plutôt que d'être extraites de la terre.

En tant que ressources essentielles pour la subsistance quotidienne, leur disponibilité ou pénurie permet aux traders de spéculer sur leur avenir. En effet, les matières premières agricoles sont exposées à de nombreux risques qui affectent leur livraison et provoquent l'incertitude sur les marchés, tels que des conditions météorologiques instables et la dégradation de la terre.

Le diagramme ci-dessous présente quelques exemples de matières premières agricoles.

En savoir plus sur les matières premières et comment les trader

Exemples de matières premières agricoles

Sucre n°11 de New York

Le prix du contrat sur le Sucre n°11 de New York sert de référence mondiale pour le trading sur le sucre brut. Les contrats à terme sont négociés sur l'Intercontinental Exchange (ICE). La taille de chaque contrat est de 112 000 livres.

Café Arabica de New York

Le contrat à terme sur le Café C sert de référence mondiale pour les prix du café Arabica. Le marché C est une bourse mondiale de matières premières où les prix contractuels de graines de café physiques sont échangés entre des entrepôts agréés de 20 pays et des ports aux États-Unis et en Europe, avec des primes et des remises déclarées pour les ports et les plantations.

Cacao de New York

Le contrat sur le Cacao de New York sert de référence mondiale pour le marché du cacao. Le contrat fixe le prix de la livraison physique du produit de qualité échangeable provenant de différents pays de l'Afrique, de l'Asie, de l'Amérique centrale et du Sud vers l'un des cinq ports aux États-Unis.

Blé de Chicago

Les contrats à terme sur le blé sont échangés sur le Chicago Board of Trade (CBOT) et servent de norme de l'industrie pour les prix du blé.
Les contrats à terme sur le blé échangés sur le CBOT sont cotés en dollars et en cents par boisseau et négociés en lots de 5000 boisseaux (136 tonnes métriques).

Maïs

Les contrats à terme sur le maïs sont échangés sur le CBOT en lots de 5000 boisseaux.
Ces contrats sont considérés comme une référence mondiale pour le maïs, matière première largement utilisée pour l'alimentation du bétail et de la volaille.

Coton

La plupart des contrats à terme sur le coton se négocient sur le New York Mercantile Exchange (NYMEX) qui fournit une référence mondiale pour les prix du coton.
La taille d'un contrat est de 50 000 livres en poids net. Le vendeur du contrat accepte de livrer le produit à l'acheteur à une date convenue dans le futur.

Huile de palme brute

Les contrats à terme sur l'huile de palme brute sont négociés sur la Bourse de la Malaisie. Ils servent de référence mondiale pour le trading sur l'huile de palme brute. La taille d'un contrat est de 25 tonnes métriques. Les plus grand producteurs et exportateurs de l'huile de palme sont l'Indonésie et la Malaisie.

Farine de soja

Les contrats sur la farine de soja s'échangent sur le CBOT. La taille d'un contrat à terme est de 100 tonnes courtes ou environ 91 tonnes métriques.
La farine de soja est négociée par les commerçants, les importateurs, les éleveurs et les transformateurs de denrées alimentaires.

Sucre No.5 Londres

Le contrat à terme sur le sucre blanc sert de référence mondiale pour les prix du sucre blanc physique. Cotée sous le nom de Sucre blanc No. 5, cette matière première agricole est échangée sur l'ICE Futures Europe à Londres.

Café Robusta Londres

Les contrats à terme sur le café Robusta s'échangent sur l'ICE et la taille d'un contrat est de 10 tonnes métriques. Les plus grands producteurs du café sont l'Afrique, l'Asie et l'Amérique du Sud.

Cacao de Londres

Les contrats à terme sur le cacao de Londres servent de référence mondiale pour les prix du cacao physique. Le cacao cote sur l'ICE et la taille d'un contrat est de 10 tonnes métriques.

Graines de soja

Les contrats à terme sur les graines de soja s'échangent sur le CBOT. La taille d'un contrat standard est de 5000 boisseaux tandis qu'un contrat mini correspond à 1000 boisseaux.

Huile de soja

L'huile de soja est négociée sur la CBOT et la taille d'un contrat à terme est de 60 000 livres (ou 27 tonnes métriques). L'huile de soja est largement utilisée dans la fabrication d'huiles de cuisson et de la margarine.

Bois de charpente

Les contrats à terme sur le bois de charpente s'échangent sur le Chicago Mercantile Exchange (CME). La taille d'un contrat est de 110 000 pieds-planche ou environ 260 mètres cubes.

Jus d'orange

Le jus d'orange surgelé concentré (FCOJ pour « frozen concentrated orange juice ») sert de référence pour les prix du jus d'orange. La taille d'un contrat à terme est de 15 000 livres de jus d'orange concentré.

Porcs maigres

Les contrats à terme sur les porcs maigres s'échangent sur le CME. La taille d'un contrat est de 40 000 livres (ou 18 tonnes métriques) de porcs maigres.

Bétail vivant

Les contrats à terme sur le bétail vivant s'échangent sur le CME. La taille d'un contrat à terme est de 40 000 livres (ou 18 tonnes métriques) de bétail vivant.

Avoine

Les futures sur l'avoine sont des contrats à terme négociés en bourse, dans lesquels l'acheteur accepte de recevoir la livraison, de la part du vendeur, d'une certaine quantité d'avoine (p.ex. 5000 boisseaux ou 86 tonnes métriques) à un prix et une date convenus à l'avance.
Les contrats à terme qui servent de référence mondiale pour les prix de l'avoine sont échangés sur le CBOT.

Riz

Les contrats à terme sur le riz se négocient sur le CME en lots de 2000 quintaux ou 91 tonnes métriques de riz.

Blé de Londres

Les contrats à terme sur le blé fourrager servent de référence européenne pour les prix du blé fourrager physique. Ils sont échangés sur l'ICE Futures Europe à Londres par les commerçants, les exportateurs et d'autres participants de marché.

Que sont les matières premières « hard » ?

Les matières premières dites « hard » sont des ressources extraites de la terre, telles que le pétrole brut, l'or ou le cuivre. La caractéristique principale des matières premières « hard » est qu'elles se trouvent sous la surface de la terre dans certaines régions géologiques. En voici quelques exemples :

  • Des métaux précieux tels que l'or, l'argent et le platine
  • Des métaux de base comme le cuivre, le zinc, le plomb et le nickel
  • Des énergies comme le pétrole brut, le fuel domestique ou le gaz naturel

Découvrez comment trader l'or, l'argent et le pétrole

Où les matières premières agricoles sont-elles négociées ?

Les matières premières agricoles sont négociées sur des places boursières connues, telles que l'Intercontinental Exchange, le Chicago Board of Trade et le Kansas Board of Trade. Toutefois, vous n'êtes pas obligé de négocier les matières premières agricoles directement sur une bourse formelle. Vous pouvez les trader de gré à gré avec nous. Vous pouvez ainsi investir sur les matières premières cotées sur plusieurs bourses depuis un seul et même endroit.

Le trading de gré à gré signifie que vous négociez par l'intermédiaire d'un courtier, comme IG, qui exécute vos ordres. Cela offre souvent davantage d'opportunités, mais entraîne également certains risques.

Avec nous, vous pouvez trader les matières premières au comptant (sans échéance) et à terme ainsi que des options sur matières premières. Lorsque vous tradez sur le marché au comptant, vos ordres sont exécutés immédiatement, au cours actuel du marché. Avec les options et les contrats à terme, vous pouvez trader les matières premières agricoles à une date future et un prix convenu à l'avance.

Pourquoi trader les matières premières agricoles ?

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles les investisseurs décident de trader les matières premières agricoles. Premièrement, c'est un marché très volatil car la production agricole est imprévisible. Les traders qui préfèrent les marchés à haut risque optent pour les matières premières agricoles car la fluctuation de leurs cours offre davantage d'opportunités de trading.

Toutefois, cette volatilité signifie également que les matières premières présentent un risque élevé. Des conditions météorologies défavorables, comme de fortes pluies ou la sécheresse, peuvent ravager les matières premières agricoles et entraîner des variations de prix drastiques sur une courte période de temps. Des changements de volumes d'importation et d'exportation sont encore un autre facteur affectant les prix des matières premières agricoles.

La guerre Ukraine-Russie a également montré à quel point les matières premières agricoles sont volatiles. Les prix du maïs sont montés en flèche, en partie en raison du fait que les récoltes de maïs en Ukraine ont diminué de 54 % par rapport à l'année 2021, ce qui a réduit l'offre1.

Le trading des matières premières agricoles avec effet de levier ne fait qu'amplifier les risques. Assurez-vous toujours de gérer votre risque de manière appropriée lorsque vous négociez des produits dérivés.

Comment trader les matières premières agricoles

  1. Faites des recherches sur la valeur qui vous intéresse
  2. Décidez de quelle manière vous souhaitez négocier
  3. Ouvrez un compte réel ou entraînez-vous sur un compte de démo gratuit
  4. Choisissez la valeur qui vous intéresse
  5. Sélectionnez la taille de votre position et gérez votre risque
  6. Ouvrez et surveillez votre position

Avec nous, vous pouvez investir sur les matières premières agricoles de deux manières.

Trading sur CFD

Ouvrez un compte de trading sur CFD pour spéculer sur les cours au comptant et à terme. Lorsque vous tradez les CFD, vous acceptez d'échanger la différence de prix entre le moment où le contrat est conclu et le moment où il est clôturé.

Les CFD sont des produits à effet de levier, ce qui signifie que vous n'immobilisez qu'une fraction de la valeur totale de votre exposition pour ouvrir une position. Veuillez noter que l'effet de levier amplifie les gains et les pertes qui sont calculés sur la base de la valeur totale de votre position, et non sur le montant de votre investissement initial. Vous devrez prendre des mesures appropriées pour gérer votre risque avec soin.

En savoir plus sur le trading sur CFD

Produits barrières

Lorsque vous négociez les matières premières agricoles avec les produits barrières, vous spéculez sur différents marchés et définissez des niveaux de knock-out qui seront automatiquement déclenchés lorsque le cours atteint ce niveau afin de contrôler votre risque.

En savoir plus sur le fonctionnement des produits barrières

Matières premières agricoles : points clés

  • Les matières premières agricoles sont des ressources d'origine naturelle, cultivées et récoltées, comme le sucre, le blé, le maïs, l'huile de palme, les graines de soja, le bétail et bien d'autres
  • Il existe deux catégories de matières premières : les matières premières agricoles (« soft ») qui sont cultivées ou élevées, et les matières premières « hard « qui sont extraites de la terre
  • Les matières premières agricoles sont négociées sur des places boursières internationales, mais pas directement. Avec IG, vous pouvez trader les matières premières agricoles de gré à gré
  • Les investisseurs choisissent les matières premières en raison de leur volatilité qui permet de spéculer sur les variations de prix
  • Vous pouvez obtenir une exposition aux matières premières agricoles au travers de produits dérivés tels que les Turbo24, les CFD, les barrières et les options vanilles.


1Farm Progress
2Tous les turbos peuvent être négociés 24h/24, 5j/7, à l’exception des turbos sur actions qui sont disponibles de 15h30 à 22h (actions américaines) et de 9h à 17h30 (actions britanniques et européennes).
3 Aucune commission de négociation pour les ordres d'une valeur notionnelle supérieure à 300 €.

Ces informations ont été préparées par IG Europe GmbH et IG Markets Limited. En plus de la déclaration ci-dessous, le contenu de cette page ne contient pas d’enregistrement de nos cours, ni d’offre ou de sollicitation d’une transaction sur un instrument financier. IG décline toute responsabilité quant à l’utilisation qui pourrait être faite de ces commentaires et aux conséquences qui pourraient en découler. Aucune déclaration ou garantie n’est donnée quant à l’exactitude ou à l’exhaustivité de ces informations. Par conséquent, toute personne qui agit en son nom le fait entièrement à ses propres risques. Toutes les recherches citées ne tiennent pas compte des objectifs spécifiques d’un investissement, de la situation financière ou des besoins propres à chaque investisseur susceptible de les recevoir. Ces informations n’ont pas été préparées conformément aux exigences légales visant à promouvoir l’indépendance de la recherche en investissement et, en tant que tel, sont considérées comme une communication marketing. Bien que nous ne soyons pas spécifiquement contraints de traiter en amont de nos recommandations, nous ne cherchons pas à en tirer profit avant qu’elles ne soient fournies à nos clients. Voir la déclaration relative aux recherches non indépendantes et le résumé trimestriel.

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